Si anhelas un postre rico y esponjoso que sea fácil de preparar y que seguro te impresionará, no busques más que este Pastel Mágico de Ricotta. Con su textura cremosa, lo crujiente de las chispas de chocolate y la cantidad justa de dulzura, este pastel es un regalo perfecto para cualquier ocasión. También es más ligero que el pastel de queso tradicional porque está hecho con ricotta y no con queso crema. Ya sea que esté disfrutando de una porción con una taza de café por la mañana o sirviéndola como final de una cena, esta receta seguramente complacerá al público. Además, con ingredientes simples e instrucciones sencillas, es muy fácil preparar este delicioso pastel en poco tiempo.

Ingredientes del pastel mágico de ricotta

• Huevos: use huevos grandes que estén a temperatura ambiente.
• Ricota: se utilizan tanto ricota de leche de oveja como de leche de vaca para darle más sabor, pero usar solo ricota de leche de vaca también funcionará
• Azúcar: use azúcar granulada para el relleno y azúcar en polvo para espolvorear al final.
• Chispas de chocolate: use chispas de chocolate amargo si prefiere menos dulzura.
• Ralladura de limón: agrega sabor

Consejos

Utilice ricota entera para obtener el mejor sabor y textura.