Ingredientes:

• 1 taza de harina (120 g)
• ½ taza de mantequilla (115 g)
• ¼ taza de azúcar glas (30 g)
• Ralladura de 1 limón (opcional, pero le da más sabor)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja con papel pergamino.
2. Mezcla la mantequilla y el azúcar glas en un tazón hasta obtener una crema suave.
3. Agrega la harina y la ralladura de limón, mezclando hasta formar una masa homogénea.
4. Forma bolitas pequeñas con la masa y colócalas en la bandeja. Aplástalas ligeramente con un tenedor.
5. Hornea por 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
6. Deja enfriar y disfruta.